User:Gormergorm
{{taxobox2 | navn = Banan | farve = lightgreen | billede = Bananavarieties.jpg | billedbredde = 310px | billedtekst = Forskellige modne bananer | rige = Plantae ([[Plante]]r) | division = Magnoliophyta ([[Magnoliophyta|Dækfrøede planter]]) | klasse = Liliopsida ([[Liliopsida|Énkimbladede]]) | orden = Zingiberales ([[Zingiberales|Ingefær-ordenen]]) | familie = Musaceae ([[Musaceae|Banan-familien]]) | slægt = [[Musa]] | slægt_da = Banan }}
En bananplante er en træ-lignende plante (selvom den strengt taget er en urt). Bananen er den aflange frugt (teknisk et falsk bær). Bananer er blandt de mest spiste frugter i verden[1]. Frugten indgår i desserten bananasplit.
Egenskaber
[edit]Bananer kommer i mange størrelsesvarianter og farver. Den modne frugt pilles let og kan spises rå, stegt eller kogt. Bananen har 5 sider.
Næringsværdi og diæteffekter
[edit]Bananer indeholder ca. 74% vand, 23% kulhydrater, 1% proteiner, 0,5% fedt og 2,6% fibre (disse værdier varierer med bananvarieteten, graden af modenhed og vækstbetingelserne). I en umoden banan er kulhydraterne mest stivelse. I modningsprocessen bliver stivelsen omdannet til sukker; en fuldt moden banan har kun 1–2% stivelse. Højt sukkerindhold betyder at bananen har et højere energiindhold end mindre søde frugter som f.eks. æbler eller appelsiner.
Sygdomme
[edit]Den mest populære banantype, Cavendish, reproducerer sig ikke kønsligt og har derfor ingen variation i arveanlæggene. Det gør planten meget udsat for specifikke sygdomme, der i værste fald på én gang kan udrydde alle ens planter.[2] Konventionelt dyrkede bananer sprøjtes normalt med svampegift for at undgå sygdomsangreb. En af sygdommene, der truer bananplanten, kaldes Black Sigatoka og skyldes svampen med navnet mycosphaerella fijiensis (først beskrevet i 1964[3]).
Se også
[edit]- Bananflue
- Bananrepublik
- Bananplante - om bananplantens botaniske forhold
Kilder
[edit]- ^ http://www.unctad.org/infocomm/anglais/banana/market.htm
- ^ http://www.samvirke.dk/samvirke/mad/artikler/Sider/De%20potente.aspx
- ^ Marín D. H., Romero R. A., Guzmán M. and Sutton T. B. (2003). "Black sigatoka: An increasing threat to banana cultivation". Plant Disease. 87 (3): 208–222. doi:10.1094/PDIS.2003.87.3.208.
{{cite journal}}
: Cite has empty unknown parameter:|unused_data=
(help); Text "(link to article)" ignored (help)CS1 maint: multiple names: authors list (link)
Ekstern henvisningr
[edit]-
Inspicering af banantræer for frugtfluer.
-
Bananblomst.